草と肉を換える
草食家畜の多量飼育は朝鮮労働党が国の畜産業の発展で堅持している政策です。山が多く耕地面積が限られている共和国で、食肉問題を解決する方途の一つは草食家畜の多量飼育にあります。
共和国では既に1950年代から草食家畜の飼育が重視されました。当時、偉大な金日成主席は「草と肉を換える」との名言を出しました。共和国の山間部は豊かな牧草地に恵まれており、谷ごと水が流れ放牧に有利です。
共和国では山を控えている所に畜産施設を整えて草食家畜を多量飼育しています。近年も、敬愛する最高指導者金正恩委員長の大構想によって江原道の洗浦地区に大規模な畜産施設が建設される等、国の至る所に専門的な畜産施設が造られて食肉と乳製品の生産が増えています。
「草と肉を換える」というのは牧草地を造って栽培した草を家畜に食べさせ食肉を生産するとの意味です。共和国では自然に育つ草だけでなく人工栽培の牧草地も造って飼料の問題を解決しています。
特に金正恩委員長が現地指導の際に名を付けた愛国草は、草食家畜を飼育する全ての所で大々的に栽培されています。愛国草は既に知られた牧草に比べてヘクタール当たりの収穫が数倍も高く、年に4~6回収穫出来ます。また蛋白質の含量が多く色々な微量要素が十分入っているので、牛と山羊、羊、兎のような家畜に良い牧草となります。
機関と企業、工場、農場等の草食家畜を飼育する所で、実情に合わせて兎と羊、山羊等の草食家畜を飼育して実益を得ています。また農村の学校でも兎を沢山飼っています。
このように共和国では草食家畜の飼育が、大衆挙げてのキャンペーンとして国中に張られています。
(チュチェ思想)
2020.06.15 サイト音声の聞き書き