海苔の加工品にも

海苔の加工品にも

朝鮮では昔から美味しく栄養価のある海苔を栽培してきました。中でも、朝鮮のあまのりは世界的にも有名です。ピョンヤン・テソン海苔加工工場では、自然の味と香り満載の色々な海苔の加工品を生産しています。

ピョンヤン・テソン海苔加工工場の支配人であるチェ・ミオクさんのお話です。

「2015年7月10日、敬愛する金正恩総書記が工場を訪れました。当時、工場で生産される製品は３種に４点が全部でした。総書記は長時間をかけて、色々な海苔の加工品を生産する方法を一つ一つ教えました」

この日、金正恩総書記が工場を訪れたのは、健康食品の海苔を色々な方法で加工して、人民の食生活に広く利用するためでした。総書記は、海苔の需要がとても高いが、品数は多くない、これから美味しい色々な海苔の加工品をたくさん生産して人民に供給しなければならないと念を押しました。

その後は、海苔の加工品の生産に参考できるよう最新の科学技術書も送りました。こうして、工場では新しい海苔の加工方法を確立して、加工品の種類を増やし、近代的な生産工程も増設しました。

今はシーフードの総合的な生産工場に変わったピョンヤン・テソン海苔加工工場、この工場の多様な製品は、日々の食卓をにぎやかにしています。

（政治―為民献身）