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ピョンヤン市一般消費財の展示会が先日、ピョンヤン第1百貨店で開かれました。
展示会に出品された製品の中には、ピョンヤン基礎食品工場の「ポムマジ*1」ブランドの食品もあります。「ポムマジ」とは春を迎えるという意味ですが、このブランドの基礎食品は主婦の間で人気を集めています。この一つ一つの製品は、ピョンヤン市民の食生活の向上に少しでも役立ちたいと言う生産者の努力の結果です。
近年、ピョンヤン基礎食品工場では数十の価値ある科学研究の成果を取り入れて、絶えず品質向上を図っています。先日も発酵醤油の生産法を新しく確立し、醤油の味と品質を高めました。
新しい生産法の確立は醤油の生産周期を短縮させ、生産性を倍に伸ばしています。また、人々の健康増進に役立つレシチン味噌、ヨード醤油、生姜醤油をはじめ品数も増やしています。
労働者のパク・ヨンオクさんのお話です。
「工場では納豆の生産設備とラベルを貼る機械を始め数十台の設備を国産化しました。これからも工場自らの設備と技術、国内の原料で良質の美味しい基礎食品を大量生産して、人民生活の向上に寄与するつもりです」
美味しく健康にも良い「ポムマジ」ブランドの基礎食品への需要は日ごとに高まっています。
（今日の朝鮮）
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