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野菜作物の一つにもピョンヤン野菜科学研究所は近代的で総合的な野菜の研究と生産施設です。研究所では優良品種の野菜と共に、美味しく栄養価と薬用価値のあるいろいろな機能性野菜の品種も育種し研究しています。 近年も人民の食生活と健康増進に役立つ数十種の機能性野菜の品種を国家品種に登録しました。中には青インサムという機能性野菜の品種もあります。インサム、ご存知ですね、コリョ・インサム*1のことですが、そのインサムに劣らない薬用価値がある野菜です。人の胃腸を丈夫にし、抗癌作用の効果もあるだけでなく、血液循環を円満にし、疲労回復と老化防止にも優れているとのことです。 ピョンヤン野菜科学研究所の研究者イム・ミョンソプさんのお話です。
研究所ではいろいろな新しい機能性野菜を育種し、国中に広めるため努めています。 （今日の朝鮮）
2021.11.18の記事
年中新鮮な野菜を供給しよう、効果的な栽培の経験、大々的なハウス野菜の生産、各地に建てられているハウス農場
平壌野菜科学研究所：この2つに主眼を置くべき、その意にのっとり、新しい品種を育成するために、温室の海、機能性野菜の育種に励む、研究と生産が結合された科学研究所、新種の野菜を育種する、人民の幸せが一番の喜び、先進栽培技術の活用、野菜ハウス、野菜ハウスを訪ねて、野菜のハウス栽培の科学化に取り組む、野菜の新種はここから、野菜科学研究所、野菜科学研究所にも気を配る、良質の野菜を人民に
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