ジャガイモの加工品を増産する

朝鮮で美味しく、栄養価の高いジャガイモの加工品が多く生産され、人民生活の向上に役立っています。サムジヨン・ジャガイモ粉末生産工場の製品は人々の中で定評があります。朝鮮のジャガイモ産地であるリャンガン道*1にあります。

数万トン級のジャガイモ貯蔵庫がある工場では、毎年、数千トンのジャガイモの粉末を生産しています。そして、栄養米、麺類、捻り菓子、ビスケットなど色々なジャガイモの加工品も生産しています。

工場で生産されるジャガイモの加工品は日増しに増えています。その秘訣の一つは科学技術普及室の運営にあります。工場では、従業員が仕事が終わると、違えず科学技術普及室でノウハウを習うようにしています。従業員の特性とレベルに合わせて技術学習問題を提示し、主任技師と職長が講義を行っています。その過程に、労働者の技術熟練度は高まり、新製品も開発され、生産を促しています。