新たな発展のために

新たな発展のために

ピョンヤンのマンギョンデ区域*1に位置したクムソン食品工場*2は、国の食品加工工業の発展に大いに役立っているところの一つです。6種類の製品からスタートしてこの70年近く、工場は発展する時代の流れと共に、自己のあり方をたえまなく一新してきました。

工場の製品はパン類と肉類加工品、ビスケットとキャンディー、麺類、ギョーザなど数百種類に増え、市民の好評を博しています。工場の従業員はこれに驕らず、新たな発展のために引き続き努力しています。

ニーズに応じて品質を向上させ、品数を増やすためには大衆のクリエーティブな考えを合わせるべき、それで工場では毎年2月と7月に新製品の品評会を定期的に行っています。その過程に工場では支配人から新入りの労働者に至るまで誰もが品評会に奇抜なアイデアを出し、その中から優れたものを生産に取り入れる整然としたシステムが立てられました。

優れた製品を出した人への評価もいろいろな形と方法で行われています。この過程に特色を生かした新製品が積極的に開発されています。その他、複数の技術革新案が導入されて、生産工程の機械化とオートメ化のレベルもさらに高まりました。

今も工場の従業員は市民の食生活の向上に実質的に役立つため励んでいます。

（経済―工業）

• 2024.03.02 製品のクオリティーアップに励んでいます