好評を博するリュギョン・キムチ

キムチは、白菜、大根などの野菜類に薬味や塩辛を混ぜて乳酸発酵させた野菜の加工食品である。世界5大健康食品の1つで、その美味と香り、栄養価値により朝鮮のキムチは日増しに世界的な人気を集めている。

ピョンヤンのリュギョン・キムチ工場で工業的に生産するキムチは国内で大人気である。無菌化、無塵化が完璧に実現し、品質と衛生安全も徹底的に保証された工場の製品は、さっぱりした独特な味と歯ごたえのよさ、風味からして、誰もが好んでいる。

工場ではキムチを500グラム、1キログラム、3キログラム、5キログラム、10キログラムずつ包装する。包装された製品は毎日、市内の工場専売の売り場に運ばれている。中でも需要の高いのは、丸のままの白菜キムチ、白キムチ、子供の栄養キムチである。