いっそう美味しくなるキムチ

いっそう美味しくなるキムチ

朝鮮民族の伝統料理　キムチ　世界5大健康食品の一つ
爽やかであっさりした味と独特な香り
誰もが好んで求めるリュギョン・キムチ
リュギョン・キムチが一番

朝鮮人民の間にとても人気がある柳京キムチが生産される柳京キムチ工場です。平壌にある柳京キムチ工場では毎年数千トンの色々なキムチが生産されています。最近工場では十数種の乳酸菌を工業的方法で新たに培養しました。そして野菜に含まれている栄養物質を最大限保存出来る新たな技術を完成して、製品の味と香りを更に改善しました。

作業班長　リ・イルファ

「キムチは伝統料理の中で一番に数えられます。昔から朝鮮人民の食生活と離れて考えられないのがまさにこのキムチです。私たちは民族の香りが漂うキムチの伝統の味をさらに生かしながら品数と品質の面での発展を引き続き追及していきます」

 

柳京キムチへの愛着は一層募るばかりです。

（今日の朝鮮）