未来のために（子供栄養管理研究所）のバックアップ(No.3)

未来のために

人の年齢と体にあわせた科学的な栄養管理は、健康の維持と病気の予防と治療にとても重要な位置を占めています。とりわけ子供の時の栄養状態が悪いと、成長と発育を阻害し、色々な病気にもかかりやすく、また、一度かかった病気が治りにくくなります。

子供の栄養管理の研究を専門とする医学研究院の子供の栄養管理研究所の科学者たちです。研究所ではこれまで子供の成長と発育、栄養管理に役立つ多くの研究の成果を出しています。そして、効能のある色々な製品も開発しています。

このほど、研究所では国の未来である子供を丈夫に育てるのを重大な革命課題とし、国の負担で全国の子供皆に乳製品など栄養食品を供給するのを政策として出した朝鮮労働党の意にのっとり、乳製品関連の新たな研究目標を掲げて、その実行に心血を注いでいます。

多くの科学技術書を分析して、搾乳から生産と運搬、保管と栄養管理に必要なデータを収集しました。そしてこれに基づいて乳製品の衛生学上の要求を科学的に明らかにした衛生安全マニュアルを新たに作成しました。

これと共に朝鮮の子供たちの体質にあう新たな栄養製品と栄養管理方法を研究するため、地域別に研究チームを組み、国中の託児所と幼稚園、小学校に出て、年齢別の子供の成長と発育の状態についての全面的な調査を行いました。

これらの成果を踏まえて、今、研究所では乳製品に入る栄養強化剤の国産化を実現し、牛と山羊の乳で治療用粉末を開発するための研究に力を入れています。

国の未来のために尽くす科学者の努力は立派な実を結ぶでしょう。

（文化）

（2022年9月撮影）

2022.10.17の記事