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短波放送「朝鮮の声」よりpop hok -- YouTube
※おなか空いた・・・ご飯食べたい わが国の6月の節気と民俗わが国で6月の節気としては芒種と夏至がある。芒種は二十四節気の9番目の節気として大体、陽暦で6月の6日あるいは7日に当たり、夏至はその後の節気として陽暦で6月21日あるいは22日である。今年の芒種は6月6日、夏至は6月21日である。わが国では冬至の日に最も長くなった夜の時間がその後、少しずつ短くなり始めて夏至の日に最も短くなり、昼の時間は年中一番長い。芒種は、大麦を刈り、稲の苗を植えるという意味を持っている。昔から、「大麦は芒種の前に刈れ」ということわざが伝わっているが、この頃になれば麦の取り入れどきの長雨が降って小麦、大麦を短期間に取り入れなければ骨を折って栽培した穀物が腐るおそれがあるからであった。わが人民は、このような経験に基づいて芒種になる前に小麦、大麦の取り入れを行い、培った穀物が無駄にならないようにした。夏至は、季節的から見ても、営農工程から見ても一年の農業において重要な時期である。この時期には主に田植えを行った。わが人民は、6月が山菜も多く生え、野菜も収穫する時期であるので、いろいろな山菜とキュウリなどをもって各種の食物を作って食生活に利用した。その中で代表的なものは草餅である。この時期に、少女はホウセンカの爪紅をよく行った。 金星干拓地の堤防補強工事を推進 南浦市「労働新聞」によると、南浦市が金星干拓地の堤防補強工事に力量を集中して成果を収めている。現在、計画された工事課題の遂行で高い実績が上げられた。その結果、堤防の堅固さを一層高められる保証がもたらされた。金星干拓地の第2号堤防の最後の潮止め区間に対する補強工事を基本的に終えた同市は、災害性異常気象の影響を最小化するための活動を進めている。 わが国の無形文化財（17） ツオタン開城地方の特産であるツオタン（ツタンとも呼ぶ）は、ドジョウと他の料理材料を入れてよく煮込んで薬味をきかせた食物である。史料によると、高麗人はドジョウをよく食べた。朝鮮封建王朝時代の記録によると、ドジョウが泥水の中で棲んでいるからといってニツ（泥鰍）とも呼んだし、普通のツオタンと共にドジョウを汲み豆腐に入れて凝結させた角豆腐をもって加工した特異なツオタンもあった。ツオタンは、地方ごとに少しずつ異にして特色あるものにつくった。開城地方のツオタンは、ドジョウの肉をいったんすくって薬味をきかせてから再び汁に入れて開城トウガラシ味噌でよく煮込むのが特徴である。どの地方でもツオタンを沸かす時にショウガの汁やヒキオコシの葉などを入れて独特な香りとおいしそうな味が出るようにした。ドジョウは人々の健康によい食品のひとつとして消化吸収率が高く、食べれば力が湧くようにするだけでなく肝機能を回復させるのに特効がある。それゆえ、わが人民は毎年、肉が多くて栄養価も高い秋季のドジョウで汁物をつくって食べて気力をもり立てた。ツオタンは2017年10月に国家無形文化財に登録された。 特に政治的な意図はない。一時期ブームになった北朝鮮。律動体操や女性アナウンサーなどは面白いといえば面白かったけど、決してそれだけではない国、北朝鮮。現地に行くことは出来ないので、2012年から短波放送の受信を記録してみる。「朝鮮の声」の Webサイトに放送の内容が文書化されていたので、それも保存してみる。ものすごく不安定で使いにくいサイトだったので全部は収集できなかった。また、放送はされたが文書化されていないもの、文書化されてはいるが放送されなかったものも多数ある。画像も保存していたが不注意で消してしまった。これからは注意する。北朝鮮といえば「無慈悲」が一般的になっているが、短波放送では「情け容赦無い」がよく使われている。 基本的に文章はそのままにしているので、「て・に・を・は」がおかしい箇所がある。よほどひどい場合は直している。サイト上の文章は、たまに「ファンヘ北道」や「ファンヘ南道」のカタカナの「ヘ」が平仮名の「へ」になっていて検索にかからないので直した（直し忘れもある）。ローマ字や数字も半角にした。 ※朝鮮語ではどうなのかは知らないが、どうしても先代の「国防委員長」という肩書は格が落ちたような感じがする。主席、総書記、元帥でよかったと思うけど。長いし。 |
