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短波放送「朝鮮の声」よりpop hok -- YouTube
※作家の文章力がショボくなってる・・・ 農業科学技術成果の導入を推進 黄海南道黄海南道が、昨年に収めた科学技術的成果を全ての農場、作業班に導入するためにその準備を進めている。同道は、技術経験資料を部類別に体系化して市・郡農業指導機関に示達している。市・郡農業指導機関と各農場が、チュチェ農法講習と技術学習、技術伝習会のための手配、指導を行っている。同道は、今年に科学的農法導入面積を増やし、先進的な営農技術を活用するための活動も進めている。市・郡と各農場の地域的特性、農作業の条件などを確認、掌握しながら効率的な農作方法を取り入れることのできる対象面積の確定を行っている。無土壌基質での稲の育苗をはじめ先進的な営農技術が導入されることに応じて全ての農業生産単位がそれに関連する事業を推進させるよう掌握、指導を強化している。市・郡農業指導機関と各農場も、科学的農業対策案を立てて適地の選定をはじめ当該の事業を行えるように技術的指導と援助を積極化している。同道は、科学的農業の実現に必要な物質的条件を整えるための事業計画も立てて実践している。 わが国の無形文化財（2）豆腐つくりわが国の無形文化財の中には豆腐つくりもある。わが国で豆腐をつくって食生活に利用した歴史は長い。咸鏡道地方で角豆腐を結婚式の祝い膳に餅と共に高く積んでおく風習があったが、これは高句麗時代から伝来することであるという。豆腐のつくり方は高麗時代に至って一層発展した。昔の文集である「牧隠集」と「陽村集」に豆腐に関する詩があることを通じても高麗時代にすでに豆腐が食生活において重要な位置を占めていたということを知ることができる。高麗時代の豆腐つくりの経験と伝統は朝鮮封建王朝時代にも継承されて多様な種類の豆腐がつくられ、隣国にまで広く知られた。朝鮮封建王朝実録には隣国の王が朝鮮女子はいろいろな食物をおいしく素早くつくると言い、特にその中で豆腐が最も清潔で、美しくて味がよく、豆腐をつくる方法も優れていると数回にわたって感嘆した内容が記録されている。朝鮮封建王朝時代に豆腐の種類はいろいろであったが汲み豆腐、ひもで縛って持ち歩くほど固い固豆腐、絹で固めた絹豆腐、麻に包んで固めた麻豆腐、氷豆腐などを挙げられる。昔から伝来する豆腐食物だけでも汲み豆腐汁、豆腐の味噌煮、豚肉豆腐湯、豆腐寄せ鍋、豆腐団子などその品種が多い。わが先祖が発展させてきた豆腐つくり風習はこんにちもそのまま伝来している。長い歴史と伝統を有している豆腐つくりは2018年に国家無形文化財に登録された。 軽工業研究院と食料・日用研究院が科学研究活動を活発に展開軽工業省軽工業研究院と地方工業省食料・日用研究院が、朝鮮労働党の地方発展政策の実現に寄与するための科学研究活動を活発に展開している。昨年に20の市・郡地方工業工場の竣工（しゅんこう）に寄与した軽工業研究院の科学者たちは、新しい形式の接着機、裁断機を製作するための研究を行っている。香料化粧品分析研究所の科学者たちも、洗濯石けんの質を高めるための科学研究活動に熱情を尽くしている。食料・日用研究院の科学者たちは、年初から各地方工業工場へ出向いて製品の質を高めるための研究と技術指導を行っている。食料機械研究所は、地方の原料源に依拠して特産品の生産工程を設けるための研究に拍車をかけている。食料研究所の科学者たちも、食品工場で各種の製品を開発するための研究を活発に繰り広げている。 集団的設備管理運動を展開 各地の工場と企業各地の労働者が、集団的設備管理運動を展開して増産の保証をもたらしている。恵山セメント工場の労働者は、大型粉砕機をはじめ多くの設備の整備・補修を短期間に終えて新年度計画遂行の土台を築いた。恵山林業機械工場は、中周波誘導炉などの大補修を終えて設備の正常稼働を保障している。鏡城電気器具工場と羅南炭鉱機械工場の労働者は、設備の操作と機械の運転を標準操作法と技術規定の要求通りに行って稼働時間を増やすことで生産性を高めている。鳳鶴食品工場と平城かばん工場の従業員は、機械設備の技術的能力はすなわち生産物の質であるという観点をもって設備の技術改造を推し進めている。金正淑平壌紡織工場、船橋メリヤス工場、平城ゴムひも工場が従業員の技術・技能水準向上を設備管理改善のキーポイントとしてとらえて技能工の養成に力を入れて生産成果を拡大していることをはじめ各地の工場と企業が設備管理運動を繰り広げている。 地力改善のための活動を推進 各地の農業勤労者同盟組織各地の農業勤労者同盟（朝鮮農業勤労者同盟）組織が、地力改善のための活動を大衆的運動で繰り広げて成果を収めている。黄海南道の各農業勤労者同盟組織が、社会主義的競争を展開して新年の年初から自給肥料の生産で高い実績をあげている。咸鏡南道内の各農業勤労者同盟組織は、筆地別土壌分析資料に基づいて必要な自給肥料の量を科学的に定め、田畑の隅まで質の高い堆肥をどっさり搬出するようにして数百ヘクタールの低収穫地改良で進展を遂げた。平安北道内の農業勤労者同盟員も、大衆的運動で土補酸肥料（フミン酸肥料）、有機質複合肥料の原料確保および生産を推し進めながら斜面畑などに多くの堆肥を施している。江原道農業勤労者同盟委員会の活動家の田畑での鼓舞・激励活動によって新年の営農準備に立ち上がった農業勤労者の革命熱意が高まる中、元山市、金剛郡などの地域の各農場で自給肥料の生産が日程計画より早期に遂行されている。黄海北道新渓郡の沙井農場の農業勤労者同盟員が突撃隊活動で短期間に石灰炉を整備、補強して毎日、多量の消石灰を生産して酸性土壌の改良に寄与しているのをはじめ、平安南道と開城市などの各地の農業勤労者同盟員が集団的革新運動で地力改善のための活動に拍車をかけている。 漢川水産事業所に塩辛加工場を新たに建設漢川水産事業所に塩辛加工場が新たに建てられた。アミの塩辛、マガキの塩辛、エビの醤油（しょうゆ）をはじめとする各種の製品を生産することのできる塩辛加工拠点が建設されたことで、人民の食生活をより潤いのあるものにするもう一つの物質的・技術的土台が築かれた。敬愛する金正恩総書記は、漢川水産事業所に能力の大きい塩辛生産工程を新しく設けるようにし、建設と管理・運営における課題と方途を明らかにした。漢川水産事業所の塩辛加工場の竣工（しゅんこう）式が23日に行われた。李哲萬内閣副総理兼農業委員会委員長、平安南道人民委員会の李成範委員長、道内の活動家、道水産管理局、漢川水産事業所の活動家、従業員が参加した。宋春燮水産相は竣工の辞で、塩辛加工場の従業員が朝鮮式の塩辛文化を発展させて人民によりよい食生活条件を与えようとする党の意図を銘記し、生産の正常化と質の向上に知恵と熱情を尽くしていくことについて述べた。竣工式の後、参加者は塩辛加工場を見て回った。 特に政治的な意図はない。一時期ブームになった北朝鮮。律動体操や女性アナウンサーなどは面白いといえば面白かったけど、決してそれだけではない国、北朝鮮。現地に行くことは出来ないので、2012年から短波放送の受信を記録してみる。「朝鮮の声」の Webサイトに放送の内容が文書化されていたので、それも保存してみる。ものすごく不安定で使いにくいサイトだったので全部は収集できなかった。また、放送はされたが文書化されていないもの、文書化されてはいるが放送されなかったものも多数ある。画像も保存していたが不注意で消してしまった。これからは注意する。北朝鮮といえば「無慈悲」が一般的になっているが、短波放送では「情け容赦無い」がよく使われている。 基本的に文章はそのままにしているので、「て・に・を・は」がおかしい箇所がある。よほどひどい場合は直している。サイト上の文章は、たまに「ファンヘ北道」や「ファンヘ南道」のカタカナの「ヘ」が平仮名の「へ」になっていて検索にかからないので直した（直し忘れもある）。ローマ字や数字も半角にした。 ※朝鮮語ではどうなのかは知らないが、どうしても先代の「国防委員長」という肩書は格が落ちたような感じがする。主席、総書記、元帥でよかったと思うけど。長いし。 |
