緑豆の薬理作用の変更点

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*緑豆の薬理作用((※サイト上の記事タイトルは「緑豆の薬理作用」、動画内のタイトルは「緑豆の解毒作用」)) [#q5c13b74]
''呉英淑''（オ・ヨンスク）：緑豆は栄養成分が豊かで薬用成分も含む穀物なので、薬種として広く使われています。

**1. 緑豆の解毒作用 [#v537a6f7]
緑豆は解毒作用が強く、昔から民間では解毒薬として広く使われました。

緑豆にあるビタミンB群・ブドウ糖・コリン・燐脂質のような成分は、薬物中毒・アルコール中毒・食中毒等の中毒を解除する作用をします。

水煮緑豆を入れて沸かした後、蜂蜜を混ぜれば解毒作用がもっと強くなるといいます。

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**2. 緑豆の解熱作用 [#fbfa8dd9]
緑豆は解熱作用と夏ばてを防ぐ作用をするので、夏の健康に良い食品です。

食欲が無く体のだるい夏に、涼しくて気力をそそる緑豆のムク((緑豆ムク（緑豆を原料とするゼリー状の食物）は昔から朝鮮人民が好んで食べた民族料理の一つである。緑豆ムクは、緑豆を碾き臼でひいて得た澱粉を煮てから冷やした料理で、ムクの中でも第一とみなしていた。黄色の緑豆で作ったものを「黄泡（ファンポ）」、青色の緑豆で作ったものを「青泡（チョンポ）」と言った。人々は、ムクにさまざまな副材料を混ぜてムクの和え物や冷やし汁など多様な料理を作って食生活に利用してきた。古文書の「東国歳時記」によると緑豆ムクを千切りにして牛肉いため、せりの和え物、のりなどを酢醤油で味をつけた緑豆ムクの和え物を「タンピョンチェ」と呼んだ。緑豆ムクは透明でありながらも薄青く、芳しい匂いがする。また、調理が簡単で、滑らかであり、それに消化もよくでき、味が独特なので誰もが好む。朝鮮人民は今日も、日常食生活で緑豆ムクをもってさまざまなムク料理を作って食べるのを好んでいる。'''（Naenara 2023.01.04）'''))を食べるのが良いでしょう。

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**3. 貧血の予防、利尿作用 [#e6e5b5fd]
緑豆は貧血の予防・治療にも効果がありますが、それは緑豆に鉄・コバルト・亜鉛・銅等の成分があるからです。

その他にも緑豆は利尿剤の効果があり体の抵抗力を高め、むくみを治す作用もします。

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（レクリエーション、視聴者と共に―あなたの健康のために）

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RIGHT:'''2025.10.14の記事'''
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//（レクリエーション、視聴者と共に―あなたの健康のために 2025.10.14 サイト動画）
緑豆の薬理作用 の変更点

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