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*朝鮮の伝統飲料マッコリ [#ob59235c]
''マッコリは朝鮮固有のどぶろく''のことで、古い伝統を持っています。

麹と白米の粥を発酵させ、上澄み液と沈殿物を分離せず、荒めに漉したという意味で、マッコリというそうです。

朝鮮語で荒めに漉すというのをマッコルダ、と言います、そこからマッコリという名がついたのでしょう。

朝鮮で独特な食品の生産工場として知られている''サムイルポ特産物工場''では、このマッコリも生産しています。

2012年2月のある日、サムイルポ特産物工場を訪れた敬愛する金正恩総書記に、工場の人は日に数千本のマッコリを生産していますが、ピョンヤン市民の間で大人気ですと誇りに満ちて言いました。

その人の話を喜んで聞いた金正恩総書記は、直々マッコリを一本手に取り、栓を抜きました。

随員の一人が寒いから、お飲みにならないほうがいいのではと静かに言いました。

その人をたしなめた総書記は、私も人民の一員としてマッコリの味を見ると言いました。

味見をした後、総書記は、マッコリが酸っぱく、爽やかな味なので誰にでも受かりそうだ、口当たりがいいのは糖分の含有量が多いためだろうといって、これからマッコリの質をもっと改善して、人民が好む食品になるようにすべきだと言いました。

''人民生活を向上''させるため、常に心を砕き、直々味わったマッコリ。

マッコリはその独特な味を誇り、朝鮮人民の生活に深く馴染んでいます。

（政治―為民献身）

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RIGHT:'''2024.12.07の記事'''
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//（政治―為民献身 2024.12.07）
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