ピョンヤン・オンバン をテンプレートにして作成
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*平壌温飯 [#i1f80f3a]
''呉英淑''（オ・ヨンスク）：平壌の四大料理の一つである平...
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#br
飯炊きの水は普段より少なめにして、やや固めに炊きます。
肉汁は鶏肉とよく似合う豚肉と一緒に茹でるのが一番良いです。
初めは強火にかけて茹でますが、灰汁を取りながらとろ火でじ...
茹でた肉は大きめに千切り、汁は食塩と醤油で味を付けます。
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#br
熱したフライパンに豚の脂身を入れ、緑豆チヂムの生地を流し...
茸はお湯に潜らせた後、冷水に浸して水気をしっかり切った後...
ご飯に緑豆のチヂム、鶏肉、茸の具を乗せ錦糸卵と糸唐辛子で...
その後、具が浸らない程度に汁をかけます。
必須アミノ酸、炭水化物、ビタミン、ミネラル等が含まれてい...
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（レクリエーション、視聴者と共に―あなたの健康のために）
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RIGHT:'''2025.11.02 サイト動画の聞き書き'''
#br
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//（レクリエーション、視聴者と共に―あなたの健康のために 2...
//ピョンヤン・オンバン
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茹でた肉は大きめに千切り、汁は食塩と醤油で味を付けます。
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