クイズ 2026.02.01 をテンプレートにして作成
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開始行:
*解答；朝鮮の特産料理について [#o92102bc]
''呉英淑''（オ・ヨンスク）：朝鮮人民は長い歳月に亘って地...
朝鮮の声の視聴者の中には朝鮮の特産料理に興味をお持ちの人...
それでスタッフは今年初のクイズの出題として朝鮮の特産料理...
では朝鮮の特産料理の幾つかを動画を通じてご紹介しましょう。
#br
**キムチ、平壌冷麺 [#i8964f38]
''呉英淑''：朝鮮の特産料理で一番に数えられるのは''キムチ'...
キムチは白菜と大根等の野菜と山菜に薬味を混ぜて乳酸発酵さ...
昔から立冬前後して冬の半分の食料ともいえるキムチを漬ける...
個々人の家庭で、そして主婦達は隣同士手伝い合って白菜の塩...
これは朝鮮ならではの異色の風景です。
朝鮮人民の食膳でキムチは無くてはならないもの、誰もが殆ど...
朝鮮では工業的な方法でキムチを生産しています。
キムチは世界的にも抜群の発酵食品と知られ、その加工方法も...
平壌冷麺は蕎麦粉を捏ねて作った麺の玉に色々な具と薬味等を...
キムチ漬けと平壌冷麺の習わしは、ユネスコの人類の無形文化...
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#br
**平壌温飯 [#b27e393f]
#ref(img_vok260201_03.jpg,wrap,around,left,212x120)
''シン・ヨンイル''：朝鮮人民が昔から楽しみにした料理の中...
平壌温飯は飯の上に鶏肉と茸、緑豆のチヂムを乗せた後鶏肉の...
#clear
#br
**神仙炉 [#r6e0ba7d]
#ref(img_vok260201_04.jpg,wrap,around,left,212x120)
''姜成姫''（カン・ソンヒ、カン・ソニ）：''神仙炉''も朝鮮...
神仙炉というのは元々独特な形をしている器の名前でしたが、...
神仙炉は食肉、魚、野菜、山菜、果物等を其々加工して炒めた...
神仙炉は名前の通り山海の珍味を一つの器に盛り付けたといえ...
神仙炉は高級で多様な食材、贅沢で興味をそそる器、食欲をそ...
#clear
#br
**トック [#n372e2ac]
#ref(img_vok260201_05.jpg,wrap,around,left,212x120)
''シン・ヨンイル''：昔から朝鮮人民は毎年お正月には色々な...
それほどトックはお節料理としては欠かせないものとなってい...
トックは雉肉を入れて煮るのが基本ですが雉肉が無い場合は鶏...
お正月を祝う時必ずトックを食べたので、大人達は子供に歳は...
#clear
#br
**緑豆のチヂム [#t767ded3]
#ref(img_vok260201_06.jpg,wrap,around,left,212x120)
''姜成姫''：''緑豆のチヂム''も朝鮮人民の間に広く知られて...
古くから朝鮮人民は緑豆を食生活に多様に利用して来ました。
その中で緑豆のチヂムは代表格の食品として、味が良く栄養学...
普通、緑豆のチヂムは臼で挽いた緑豆に塩気を効かし、それに...
地方別に固有の特色を出しましたが、その中でも野菜と豚肉を...
緑豆のチヂムは今、朝鮮の三大名料理の一つ、平壌の四大料理...
#clear
#br
''シン・ヨンイル''：この他にも咸鏡北道の自慢である唐辛子...
それ等の多くの特産料理は国家と地方の無形遺産として登録さ...
''呉英淑''：朝鮮の伝統料理に興味をお持ちの方々はメールを...
スタッフは『リクエスト』のページに詳細を掲載して皆さんの...
クイズにご応募なさる視聴者の皆さんにお礼を申し上げます。
（レクリエーション、視聴者と共に―クイズ）
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RIGHT:'''2025.02.01 サイト動画の聞き書き'''
LEFT:[[クイズ（一覧）]]
#br
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//（解答；朝鮮の特産料理について レクリエーション、視聴...
//クイズ260201
//クイズ 2026.02.01
終了行:
*解答；朝鮮の特産料理について [#o92102bc]
''呉英淑''（オ・ヨンスク）：朝鮮人民は長い歳月に亘って地...
朝鮮の声の視聴者の中には朝鮮の特産料理に興味をお持ちの人...
それでスタッフは今年初のクイズの出題として朝鮮の特産料理...
では朝鮮の特産料理の幾つかを動画を通じてご紹介しましょう。
#br
**キムチ、平壌冷麺 [#i8964f38]
''呉英淑''：朝鮮の特産料理で一番に数えられるのは''キムチ'...
キムチは白菜と大根等の野菜と山菜に薬味を混ぜて乳酸発酵さ...
昔から立冬前後して冬の半分の食料ともいえるキムチを漬ける...
個々人の家庭で、そして主婦達は隣同士手伝い合って白菜の塩...
これは朝鮮ならではの異色の風景です。
朝鮮人民の食膳でキムチは無くてはならないもの、誰もが殆ど...
朝鮮では工業的な方法でキムチを生産しています。
キムチは世界的にも抜群の発酵食品と知られ、その加工方法も...
平壌冷麺は蕎麦粉を捏ねて作った麺の玉に色々な具と薬味等を...
キムチ漬けと平壌冷麺の習わしは、ユネスコの人類の無形文化...
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**平壌温飯 [#b27e393f]
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''シン・ヨンイル''：朝鮮人民が昔から楽しみにした料理の中...
平壌温飯は飯の上に鶏肉と茸、緑豆のチヂムを乗せた後鶏肉の...
#clear
#br
**神仙炉 [#r6e0ba7d]
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''姜成姫''（カン・ソンヒ、カン・ソニ）：''神仙炉''も朝鮮...
神仙炉というのは元々独特な形をしている器の名前でしたが、...
神仙炉は食肉、魚、野菜、山菜、果物等を其々加工して炒めた...
神仙炉は名前の通り山海の珍味を一つの器に盛り付けたといえ...
神仙炉は高級で多様な食材、贅沢で興味をそそる器、食欲をそ...
#clear
#br
**トック [#n372e2ac]
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''シン・ヨンイル''：昔から朝鮮人民は毎年お正月には色々な...
それほどトックはお節料理としては欠かせないものとなってい...
トックは雉肉を入れて煮るのが基本ですが雉肉が無い場合は鶏...
お正月を祝う時必ずトックを食べたので、大人達は子供に歳は...
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#br
**緑豆のチヂム [#t767ded3]
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''姜成姫''：''緑豆のチヂム''も朝鮮人民の間に広く知られて...
古くから朝鮮人民は緑豆を食生活に多様に利用して来ました。
その中で緑豆のチヂムは代表格の食品として、味が良く栄養学...
普通、緑豆のチヂムは臼で挽いた緑豆に塩気を効かし、それに...
地方別に固有の特色を出しましたが、その中でも野菜と豚肉を...
緑豆のチヂムは今、朝鮮の三大名料理の一つ、平壌の四大料理...
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''シン・ヨンイル''：この他にも咸鏡北道の自慢である唐辛子...
それ等の多くの特産料理は国家と地方の無形遺産として登録さ...
''呉英淑''：朝鮮の伝統料理に興味をお持ちの方々はメールを...
スタッフは『リクエスト』のページに詳細を掲載して皆さんの...
クイズにご応募なさる視聴者の皆さんにお礼を申し上げます。
（レクリエーション、視聴者と共に―クイズ）
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RIGHT:'''2025.02.01 サイト動画の聞き書き'''
LEFT:[[クイズ（一覧）]]
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//（解答；朝鮮の特産料理について レクリエーション、視聴...
//クイズ260201
//クイズ 2026.02.01
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