![[PukiWiki]](image/pukiwiki.png "[PukiWiki]")
#author("2023-02-02T21:37:03+09:00","default:pop hok","pop hok") #author("2023-12-12T21:38:35+09:00","default:pop hok","pop hok") *世界的な健康食品キムチ [#t31dc4c9] ''朝鮮民族の伝統の食べ物であるキムチ''は、白菜と大根、キュウリなどの野菜と山菜に唐辛子とねぎ、にんにく、しょうがなどの薬味と果物、魚、塩辛などを混ぜて乳酸発酵させた野菜の加工品です。 ''社会科学院のフォークロア研究所''の研究者である''キム・ギョンイル''さんのお話です。 >「キムチは朝鮮人の一番の好物で民族固有の食べ物、副食物の代表格です。昔から食卓にキムチがないと話にならないと言われるほど食生活に絶対欠かせないものとされて来ました」 先祖代々に受け継がれるキムチは今、世界的な健康食品として現代の人の関心を集めています。''ある国の雑誌は「世界最高の健康食品」と題して''、発酵食品の朝鮮キムチは繊維質に富む低脂肪健康食品で、ビタミンA、B郡、Cが豊富な上に健康に良い菌が多くて消化を助け、癌細胞の成長を抑える効果もあるとし、キムチについて広く紹介しました。ご飯と肉、魚料理の栄養成分の吸収を助けるキムチは、爽やかな口当たり、独特な香り、栄養学及び薬理の価値からして、日増しにその人気が上がっています。 ピョンヤンの随所に''リュギョン・キムチ工場''で生産されるキムチの売り場がありますが、白菜のキムチ、大根の角切りのキムチ、白キムチなどこの工場の製品の需要はとても高いのです。リュギョン・キムチ工場は敬愛する金正恩総書記の発案と細やかな指導によって、キムチの工業化のモデル工場に建てられました。 チュチェ106（2017）年1月、2度目に工場を訪れた総書記は、民族の伝統の食べ物で世界の5大健康食品として名だたるキムチを、世界一の食品に堂々と自慢できるよう生産すべきだ、人民のためのキムチ工場を世界最高の非の打ち所がないものにつくるべきだとし、リュギョン・キムチ工場をモデルにして各道にも近代的なキムチ工場を建てることを強調しました。 それで、各道に近代的なキムチ工場が建てられ、色々なキムチを量産して人民の食生活と健康増進に役立てています。 （レクリエーション、視聴者と共に―あなたの健康のために） #style(addstyle=float:left;margin:5px;){{ #ref(ike221013045_001.jpg,wrap,180x120) }} #style(addstyle=float:left;margin:5px;){{ #ref(ike221013045_002.jpg,wrap,180x120) }} #style(addstyle=float:left;margin:5px;){{ #ref(ike221013045_003.jpg,wrap,180x120) }} #style(addstyle=float:left;margin:5px;){{ #ref(ike221013045_004.jpg,wrap,180x120) }} #style(addstyle=float:left;margin:5px;){{ #ref(ike221013045_005.jpg,wrap,360x120) }} #style(addstyle=float:left;margin:5px;){{ #ref(ike221013045_006.jpg,wrap,180x120) }} #style(style=clear:both;,end) RIGHT:'''2022.11.23の記事''' #br LEFT:[[キムチ]]、[[キムチ工場を訪れて]]、[[キムチ漬けの風習]]、[[いっそう美味しくなるキムチ]]、[[好評を博するリュギョン・キムチ]]、[[朝鮮のキムチ]]、[[朝鮮の伝統料理キムチ]]、[[独特の味と風味]]、[[見直された生産工程]]、[[味覚もまちまち、キムチの味もまちまち]]、[[民族の伝統を輝かせる]]、[[民族性を生かすべき]]&br; [[朝鮮画「キムジャン・シーズン」]]&br; LEFT:[[キムチ]]&br; ''キム・ギョンイル''：[[伝統の祝日、小正月]] ---- -2016.06.10 [[金正恩元帥が新築されたリュギョン・キムチ工場を現地指導>vok160610]] -2018.11.30 [[全国キムチ展示会>vok181130#i72c1cb5]] -2018.12.10 [[ピョンヤン市で数十のプロジェクトの建設および改築工事を推進>vok181210#u7156be3]] -2019.01.12 [[ピョンアン北道保健酸素工場とシンイジュ・キムチ工場を新築>vok190112#a9177d32]] -2020.10.12 [[ヘサン・キムチ工場が新築されました>vok201012#m1f1d179]] -2020.12.16 [[ハムギョン南道で数十のプロジェクトの新改築工事が推進されています>vok201216#w42ef861]] -2021.02.15 [[朝鮮キムチの味を生かすため努めています>vok210215#f5a2a084]] -2022.06.17 [[キムチの生産を増やしています>vok220617#of10107e]] -2022.12.24 [[ケソン市キムチ工場と市医療用酸素供給所の竣工式が行われました>vok221224#f95b18e7]] ---- #include(vok_navi01,notitle) //（レクリエーション、視聴者と共に―あなたの健康のために 2022.11.23） //221210_世界的な健康食品キムチ
