ビタミン・葉酸の変更点

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*ビタミン・葉酸 [#w9a579b7]
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*ビタミン・葉酸 [#w1ff4775]
''呉英淑''（オ・ヨンスク）：人体の生理的機能をコントロールするビタミンには色んなものがあります。その中にはビタミンB複合体の一つである葉酸もあります。

葉酸は1941年にホウレン草の葉っぱから初めて発見されました。その後、野菜の葉っぱに沢山含まれているという事が知られましたが、葉酸は有機体の細胞の成長と発育で極めて重要な役割りを果たします。

取り分け妊婦が健康な体で知能指数が高い赤ちゃんを産むのに最も大きな働きをするとの事です。
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葉酸は神経細胞と血液細胞を作るのに欠かせない非常に重要なビタミンとして、多くの物質の合成に参加します。胎児の時は全ての細胞が大変速い速度で増殖しますが、この時葉酸が足りないと胎児の発育に支障を来すだけでなく産まれた後も健康に致命的なマイナス影響を及ぼします。

葉酸は骨髄で細胞の成熟を促す作用もありますので、胎児の時から成長期に至るまで脳の発育を促すのに必須です。資料によりますと妊娠の全期間、葉酸を服用した妊婦が産んだ赤ちゃんの知能指数が葉酸を服用しなかった妊婦が産んだ赤ちゃんに比べて遥かに高いとの事です。
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妊婦だけでなく一般の人達も葉酸の補給に関心を向ける必要があります。高血圧と糖尿病のような物質代謝の機能が正常でない人の場合、葉酸の欠乏現象は健康に大きな危険となります。例えば高血圧の患者は葉酸が足りないと血管が損傷し易く、脳梗塞と心筋梗塞等を招きかねません。
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一般的に葉酸は合成系の葉酸丸剤と食品の中に入っている天然の葉酸に区分されます。

葉酸丸剤は服用し易く効果も比較的早めに現れるので使用に利点があります。しかし葉酸丸剤を過剰に摂取しますと体に亜鉛不足を招き、免疫力が低下して熟睡出来なかったり下痢をしたり、癌が発生したりと危険度が高まります。

天然の葉酸は葉酸丸剤とは違って安全ですので、一生の間飲んでも体にどんなマイナス影響も及ぼしません。

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ホウレン草、淡白草のような葉菜類は天然の葉酸の主な源泉だといえます。このような葉菜類100グラムには葉酸が0.04ミリグラム程度含まれています。

ところが葉菜類の中の葉酸は光や熱を受けますと容易く破壊されるので、出来る限り生野菜の和え物を作って食べる方が良いでしょう。

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卵の黄身と動物の肝臓、大豆食品、緑茶等にも天然の葉酸が非常に豊かに入っています。

（レクリエーション、視聴者と共に―あなたの健康のために）

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RIGHT:'''2025.03.26 サイト動画の聞き書き'''
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//（レクリエーション、視聴者と共に―あなたの健康のために 2025.03.26 サイト動画）
ビタミン・葉酸 の変更点

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