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#author("2017-03-11T14:37:03+09:00","default:pop hok","pop hok") #author("2021-11-27T19:12:46+09:00","default:pop hok","pop hok") *2016年6月10日ニュース抜粋 [#x848780c] 朝鮮労働党委員長で朝鮮民主主義人民共和国国防委員会第一委員長、朝鮮人民軍最高司令官の敬愛する金正恩元帥が、新築されたリュギョン・キムチ工場を現地指導しました。労働党と軍隊の幹部が同行しました。 朝鮮労働党委員長で朝鮮民主主義人民共和国国防委員会第一委員長、朝鮮人民軍最高司令官の敬愛する金正恩元帥が、新築された''リュギョン・キムチ工場''を現地指導しました。労働党と軍隊の幹部が同行しました。 金正恩元帥は「野菜生産地の集中した所にリュギョン・キムチ工場が建設されて、キムチ生産の工業化の為に苦心した偉大な金日成主席と金正日総書記の偉勲がいまひとつ実行された」と述べました。 金正恩元帥は工場の各所で生産工程と設備のメカニズムに尽いて備に見聞きしました。 そして「関係部門の人と科学者・技術者が、加工・発酵・熟成等各生産工程の現代化・機械化・オートメ化をハイレベルで実現した。白菜・大根のキムチと醤油漬の生産工程が我々の科学者・技術者が設計し自力で作った先端設備で管理している。労働党の国産化方針の実行でも多くの成果が収められた」と述べました。 金正恩元帥は「リュギョン・キムチ工場を我が国のキムチ工業化の手本・モデル工場に作るのが党の意図だ」とし、その為の重要課題を示しました。 元帥は「工場の生産工程を更に効率的に配備し、換気システムを構築して生産現場の衛生・安全性を徹底させるべきだ。リュギョン・キムチ工場で生産する各種キムチを人民に高評される人気食品にすべきだ。その為には色々な材料の配合比率と熟成時間等生産規定を厳守し、キムチ加工方法の科学化・標準化をハイレベルで実現し、工場の従業員の責任感とスキルを絶えず高めるべきだ。キムチの味と匂い・色が極めて重要なので、キムチ用の野菜と調味料の原材料を正しく選定し、原材料を生産保証する所で品質を徹底的に保証するよう要求度を強めるべきだ」と述べました。 金正恩元帥は「この工場の建設経験を踏まえて、これから各道にも現代的なキムチ工場を建設すべきだ」と述べました。 元帥は「キムチは朝鮮民族の一番好む伝統料理の一つで、世界の五大健康食品として広く知られている」とし、「リュギョン・キムチ工場では、工業的な方法で生産するキムチを家庭で漬ける物よりもっと美味しく作り、朝鮮人民が好むキムチ、世界一番の食品にすべきだ」と述べました。 金正恩元帥は、リュギョン・キムチ工場の従業員皆が伝統料理固有の味を活かし、栄養価の高い色々な新鮮なキムチをもっと多く生産して平壌市内のレストランと市民に送り、人民の食生活を高める事に役立たせるものとの期待を表しました。 RIGHT:'''朝鮮の声放送ニュース抜粋（聞き書き）''' ---- LEFT:[[ニュース抜粋2016]]
