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糖類は食品の生産でとても重要な役割りをします。朝鮮ではトウモロコシから抽出した異性化糖を広く利用しています。それを玉糖と言います。
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ここピョンヤン穀物加工工場では数十年前から玉糖を生産しています。今はその生産工程の近代化が更に進み高い水準での生産正常化を誇っています。工場で生産される玉糖はチュチェ108年（2019）、2月2日製品に登録されました。
（字幕）2月2日製品；朝鮮で最良品質の製品に授ける称号
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ピョンヤン穀物加工工場副支配人ハ・グァンスさん。
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「玉糖は化学成分が含まれていないので、えがらくなく、天然の食品、機能性食品と呼ばれています。工場では玉糖の生産工程に必要な殆ど全ての設備を自力で制作し、玉糖の生産に使われる酵素も自力で解決して玉糖の生産工程を完成しました。つまり、朝鮮で広く栽培されているトウモロコシを原料として異性化糖を作り、ビスケットやキャンディー類の生産を増やしています。2016年6月15日、工場を訪れた敬愛する金正恩委員長は自力で生産した玉糖を見てとても喜び、トウモロコシで作ったのだからチュチェの糖だと言いました」
国内の原料・独特な加工法で作った物なので、それほど大事に思い何度も呼んでみたチュチェの糖。
チュチェの糖、玉糖で作った様々なビスケットとキャンディー類は、朝鮮人民の好評を博しています。
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（今日の朝鮮）
