セポ朝鮮牛は朝鮮の東部山岳地帯に適した固有の特性をもっていることから、天然記念物に指定されました。
カンウォン道*1セポ郡*2一帯に生息しています。この地帯は標高500乃至600メートルで、降水量の比較的多いところです。
セポ朝鮮牛は体全体が赤茶色で口の当たりとあごの下、首の後ろの部分はやや黒味がかっています。
雄牛の平均体重は450キロで、大きいのは900キロに上るものもいます。雌牛の平均体重は350キロ、最高400キロまでです。
外観は逞しく、力強い足があります。体は前の方が後ろのほうより発達した、典型的な役用種です。
雄牛は首の後ろの部分が発達していて、胸のところが広く深く、その周りがとても大きいのが特徴です。
役用または肉用の品種で朝鮮の気候風土に順化し、体質が健康なので、悪い飼育条件と病気に強い耐性を見せます。
共和国ではセポ朝鮮牛を保護増殖させるために励んでいます。