生産工程の改築を優先させる

生産工程の改築を優先させる

ピョンヤンのマンギョンデ区域*1に市民に定評があるマンギョンデ・キョンフン食品工場があります。

工場の支配人、つまり責任者のキム・ホチョルさんのお話です。

「工場で生産される製品に対する人々の需要はとても高いですね。特にお米の揚げ物は昔から好んで食べていたおこしを発展させたもので、子供はもとより、年寄りまでが大歓迎ですからね」

工場ではビスケットとパンなどおいしく栄養価の高い食品が生産されています。品質も歴史が古いという他の食品工場に勝るとも劣りません。これは正しい経営戦略としっかりした生産土台に基づいて成されたものです。

工場では伝統の食生活の風習にあわせて他の食品工場にはないお米の揚げ物の生産工程を築きました。そして生産の組織と指揮を綿密に行って食品の生産を増やしています。

市民が好んで飲んでいるビールもこの工場で生産されていますが、今、その品質向上、生産量の増大を図っています。そのほか、工場では色々な形のパンをもっとたくさん生産できる工程も立派に完備しています。

製パン作業班のムン・ミョンオク班長のお話です。

「これからもおいしく栄養価の高いパンをもっとたくさん生産して人民生活の向上に役立ちたいですね」

その通りです。市民が何を求めているかを詳しく把握した上でそれに応える食品を生産できるよう設備を絶えず改善すること、これはこの工場の一貫した経営方式です。

おいしく栄養価の高い食品をもっとたくさん生産して人民生活を高めるのに寄与する一念で励んでいる工場の人たちです。