健康飲料作り

健康飲料作り

姜成姫（カン・ソンヒ、カン・ソニ）：蒸し暑い夏には誰でも喉の渇きを癒そうと水を沢山飲むものです。こうした時、野菜や果物のジュースを作って飲むと健康に良いです。野菜には繊維素が多量含まれているので胃腸の収縮と排泄を促して食欲をそそります。果物にはビタミンとミネラルが豊富です。

ではヨーグルト入りの葡萄のジュースと牛乳入りのニンジンのジュースを作ってみましょう。

リンゴやナシの場合皮を剥いて食べる人がいます。こうしてジュースにして飲めば皮にある栄養成分を摂る事が出来るので健康にとても良いです。

ヨーグルト入りの葡萄のジュース

葡萄のように揉み洗いの出来ない果物は少量の酢を落とした水に数分浸けて置き流水で何度も洗います。こうすると皮に付いた農薬の成分まで綺麗に取り除く事が出来ます。葡萄の粒を木箆で潰しながら種を選り分けます。その後水を加えます。ミキサーに掛けます。

牛乳入りのニンジンのジュース

綺麗に洗ったニンジンは手ごろな大きさで角切りにしておきます。それはニンジンがある程度大きく固い為です。ミキサーに掛けた液を漉してカスを取り除き砂糖を加えます。

果物や野菜のジュースはそのまま飲んでも良いんですが、牛乳やヨーグルトのような乳製品とミックスして飲むと健康飲料としての価値がグッと上がります。知って頂きたいのは葡萄のような果物はヨーグルトと、野菜は牛乳とよく合うとの事です。

このような飲料は味が良いのは言うまでもなく様々な健康効果を表わします。

（レクリエーション、視聴者と共に―あなたの健康のために）